肉厚しいたけのチーズイン肉巻き レシピ・作り方

「肉厚しいたけのチーズイン肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉厚でジューシーなしいたけの中にピザ用チーズを詰め込み、豚バラ肉で巻いて焼き上げました。ニンニクの風味が効いた甘じょっぱいタレとよく合い、ごはんのおかずにピッタリですよ。夕食の一品やお酒のおつまみにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り・計150g) 6枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • しいたけ 6個
  • ピザ用チーズ 60g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 1枚

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。
  2. 2. 豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。
  4. 4. 豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. 調味料の材料を加えて弱火のまま絡めたら火から下ろし、サニーレタスを敷いた皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しいたけは肉厚のものを使用しています。 豚バラ肉で蓋をするようにしっかりと巻くことで、チーズがこぼれることを防ぎます。

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