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しあわせ抹茶のアイスティラミス

「しあわせ抹茶のアイスティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでケーキ!?なアイスティラミスです。濃厚あま〜いティラミスアイスに、ほろ苦い抹茶のタルト生地がマッチ!みんなが喜ぶこと間違いなし!暑い日にはもちろん、誕生日会やホームパーティに出てきたら嬉しいびっくりなアイススイーツです。
調理時間:20分 (冷やす時間を除きます)
費用目安:600円前後

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材料(4人前(15cmの底抜け型))

  • タルト生地
  • クッキー80g
  • 溶かしバター50g
  • 抹茶パウダー3g
  • お湯30ml
  • アイス
  • 卵黄1個
  • 砂糖80g
  • マスカルポーネチーズ100g
  • クリームチーズ30g
  • 生クリーム80ml
  • 仕上げ
  • 抹茶パウダー適量

手順

  1. 準備.
    マスカルポーネチーズとクリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    タルト生地を作ります。ビニール袋にクッキーを入れてめん棒で細かく砕きます。
  3. 2.
    1に溶かしバターを加えてよく揉み込み、しっとりするまでなじませます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた型に2を敷き詰めます。
  5. 4.
    抹茶パウダーはお湯で溶きます。ハケなどで3に染み込ませたら冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  6. 5.
    ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5にマスカルポーネチーズとクリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜます。
  8. 7.
    別のボウルに生クリームと残りの砂糖を入れてもったりするまで泡立てます。
  9. 8.
    6に7を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  10. 9.
    4に8を流し入れて冷凍庫で半日冷やし固めます。
  11. 10.
    9が冷やし固まったら仕上げに抹茶パウダーをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピは、生の卵を使用していますので日持ちはしません。卵は新鮮なものを使い、作った後は早めにお召し上がりください。また、ご高齢の方や2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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mimi
2018年01月27日

めちゃめちゃ美味しかったです❣️
抹茶が無かったのでココアパウダーで作りました

たべれぽ
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あかりな
2017年11月17日

レシピより大きい型で作りましたが、美味しかったです!家族も気に入ったようです( ≧∀≦)また作ります🎵

たべれぽ
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りりん
2017年10月04日

アイスケーキ、とても美味しかったです!!
家族にも大好評でした!

コメント

ゆうこ
ゆうこ
砂糖をグラニュー糖に変えても作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
yuu(*^^*)
yuu(*^^*)
マスカルポーネチーズはクリームチーズで代用できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネチーズとクリームチーズでは味が異なりますので、レシピ通り作ることをおすすめします。
4週間前
あーちゃん
あーちゃん
マスカルポーネチーズはどこで売っていますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マスカルポーネチーズはスーパーのチーズコーナーや生クリームが売っているところに置いてあることがおおいです。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
Tomo
Tomo
抹茶パウダーは無糖のですか?加糖のですか?また、抹茶パウダーをといたあと、結構余っていたように感じたのですが(動画を見て)余ったものはどうするのですか?
7ヶ月前
ゆきっち
ゆきっち
抹茶パウダー解いたあとのは飲んでも大丈夫かな?とおもいます!本人さんからじゃなくすみません(><)
7ヶ月前

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