黒こしょうでピリっと ウドとベーコンのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 1 ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮付きのまま5cm幅に切り、細切りにします。ボウルに入れ、酢水に5分程さらします。
2. 2 薄切りハーフベーコンは細切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
4. 4 薄切りハーフベーコンに焼き色がついてきたら水気を切った1、(A)を入れ強火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け完成です。