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黒こしょうでピリっと ウドとベーコンのきんぴら レシピ・作り方
「黒こしょうでピリっと ウドとベーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
夕食のあと1品に、ウドとベーコンのきんぴらはいかがでしょうか。ウドの味わいと食感に、ベーコンの旨みがよく合います。黒こしょうのピリッとした辛さが、お酒のおつまみとしても最適ですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮付きのまま5cm幅に切り、細切りにします。ボウルに入れ、酢水に5分程さらします。
- 2薄切りハーフベーコンは細切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
- 4薄切りハーフベーコンに焼き色がついてきたら水気を切った1、(A)を入れ強火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
黒こしょうの分量はお好みで調整してください。
強火で手早く炒めることで、ウドの食感がよく仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
