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バター香る 新じゃがいもの揚げ煮 レシピ・作り方
「バター香る 新じゃがいもの揚げ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.59(13)
今晩のおかずに、バター香る 新じゃがいもの揚げ煮はいかがでしょうか。ホクホクで甘みのある新じゃがいもを香ばしく揚げ、バターのコクが効いた甘辛い味付けにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
- 1新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
- 2鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。こんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 3中火で熱したフライパンに(A)を入れ、有塩バターが溶けるまで加熱します。
- 42を加えて味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
新じゃがいもは、食感をよく仕上げるために皮付きのまま使用していますが、お好みで皮 をむいてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
