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豚肉とエリンギのすき煮　レシピ・作り方

「豚肉とエリンギのすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.39(51)
豚肉とエリンギのすき煮のご紹介です。豚肩ロース、エリンギ、玉ねぎを生姜と一緒に甘辛く煮ました。ごはんが進む甘辛い味わいは、ごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜の皮はむいておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2エリンギは縦に4等分に切ります。生姜は千切りにします。
  • 3豚肩ロースに片栗粉をまぶします。
  • 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を加えて炒めます。
  • 5豚肩ロースの色が変わってきたら、(A)、1、2、水を加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。
  • 6蓋を外して一度混ぜ合わせ、再び蓋をしてさらに2分ほど煮ます。
  • 7粗熱を取り、保存容器に入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉をまぶした豚肉がとろりとやわらかく、エリンギのコリコリとした食感との組み合わせが絶妙です。甘辛い味付けでご飯が進み、生姜の風味がアクセントになっています。多くの方が砂糖を控えめにして好みの甘さに調整されており、溶き卵をからめてすき焼き風にするのも人気です。簡単に作れるのに本格的な味わいで、家族からも高評価を得られる一品として、リピート決定の声が多数寄せられています。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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