豚肉とエリンギのすき煮 レシピ・作り方
「豚肉とエリンギのすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とエリンギのすき煮のご紹介です。豚肩ロース、エリンギ、玉ねぎを生姜と一緒に甘辛く煮ました。ごはんが進む甘辛い味わいは、ごはんが進みますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (しゃぶしゃぶ用) 250g
- 片栗粉 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 3本
- 生姜 2片
- (A)砂糖 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ2
- 水 80ml
- ごま油 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 生姜の皮はむいておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. エリンギは縦に4等分に切ります。生姜は千切りにします。
- 3. 豚肩ロースに片栗粉をまぶします。
- 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を加えて炒めます。
- 5. 豚肩ロースの色が変わってきたら、(A)、1、2、水を加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。
- 6. 蓋を外して一度混ぜ合わせ、再び蓋をしてさらに2分ほど煮ます。
- 7. 粗熱を取り、保存容器に入れて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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