片手で食べやすい!チューリップ型クリスマスチキン レシピ・作り方

「片手で食べやすい!チューリップ型クリスマスチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスにぴったりな、手羽元を使用したクリスマスチキンです。いつもの手羽元料理でもクリスマスカラーのリボンをつけたり、飾りを添えるだけで簡単に可愛いパーティー料理に早変わり!テリヤキソースをたっぷりかけて召し上がれ!
調理時間:60分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(8個分)

  • 手羽元10本
  • 下味
  • ①酒小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①すりおろし生姜小さじ1/4
  • 小麦粉50g
  • 溶き卵1個
  • 揚げ油適量
  • テリヤキソース
  • ②醤油大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②みりん小さじ1
  • ②はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    手羽元の持ち手になる部分をペティナイフ、もしくはキッチンバサミでぐるっと一周切ります。
  2. 2.
    切った部分からペティナイフを差し込み、骨から身を削ぐようにして一箇所に集めます。
  3. 3.
    一箇所に集まったら手で形を整え、フォークでまんべんなく刺します。
  4. 4.
    密閉袋の中にチューリップにした手羽元をいれ、①を加えます。よく揉み込んだら冷蔵庫で30分程寝かせて味を馴染ませます。
  5. 5.
    取り出したら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  6. 6.
    小麦粉、溶き卵、小麦粉の順でくぐらせたら、180℃に熱した揚げ油にいれます。気泡が小さくなってきたら取り出します。
  7. 7.
    耐熱ボウルに②をいれたらよくかき混ぜます。600wの電子レンジにいれて30秒加熱、取り出しかき混ぜ、30秒加熱を3回繰り返しトロミがついたら容器に移します。
  8. 8.
    盛り付けした手羽元に、テリヤキソースをつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手羽元をひと手間加えてチューリップ型にすることで、片手でも食べやすくなります。フォークで刺すことで、短時間でも中までしっかりと味が染み込みます。小麦粉と卵を二回ずつ絡めて、二度揚げすることで表面カリッと中はジューシーに仕上がります。テリヤキソースは10秒ずつ加熱することで焦げ付くのを防ぎます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください