切り干し大根とニラのさっぱりナムル レシピ・作り方

「切り干し大根とニラのさっぱりナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とニラのさっぱりナムルのご紹介です。 切り干し大根のパリパリ感とニラの香りが美味しい一品です。 タレと混ぜ合わせるだけで、箸休めにピッタリの副菜が出来上がります。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 40g
  • 水 (切り干し大根用) 適量
  • ニラ 50g
  • お湯 1000ml
  • タレ
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ラー油 少々
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 切り干し大根を、パッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、ニラをさっと湯がきます。水気を絞って、根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルにタレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1と2を加えてよく和え、お皿に盛り付けて白いりごまを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り干し大根とニラは、よく水気を切ってからタレと和えてください。

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