切り干し大根とニラのさっぱりナムル レシピ・作り方

「切り干し大根とニラのさっぱりナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とニラのさっぱりナムルのご紹介です。 切り干し大根のパリパリ感とニラの香りが美味しい一品です。 タレと混ぜ合わせるだけで、箸休めにピッタリの副菜が出来上がります。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 切り干し大根40g
  • 水 (切り干し大根用)適量
  • ニラ50g
  • お湯1000ml
  • タレ
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ラー油少々
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    切り干し大根を、パッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、ニラをさっと湯がきます。水気を絞って、根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1と2を加えてよく和え、お皿に盛り付けて白いりごまを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
切り干し大根とニラは、よく水気を切ってからタレと和えてください。

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