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豚ロースとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
「豚ロースとピーマンの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.46(109)
豚ロースとピーマンの味噌炒めのご紹介です。少し甘めでみその風味がよく効いた炒め物です。しっかりとした味つけなので白いごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (薄切り)150g
- (A)
- しょうゆ大さじ1/2
- 料理酒小さじ1
- 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
- ピーマン (計120g)4個
- (B)
- みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ピーマンは5mm幅に切ります。
- 2豚ロースは1cm幅に切りボウルに入れ、(A)を入れ混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら片栗粉をまぶします。
- 3ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
- 4フライパンを中火で熱し、ごま油をひき2を炒めます。
- 5豚ロースに火が通ったら、1を入れ中火で炒めます。
- 6ピーマンに火が通ったら、3を入れ中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイン ト
豚ロースに片栗粉をまぶすことで味がよく絡みます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
109人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌のコクと旨みがたっぷりで、白いご飯がどんどん進む人気メニューです。豚ロース肉は片栗粉をまぶすことで柔らかな食感に仕上がり、ピーマンとの相性も抜群。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。ナスやまいたけ、パプリカなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。甜麺醤を隠し味に加えると、さらに本格的な味わいになりますよ。作り方も簡単で、野菜をたっぷり食べられるレシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
