まるでお芋!?可愛い紫芋のおはぎ レシピ・作り方

「まるでお芋!?可愛い紫芋のおはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ころんと可愛らしい、お芋の形をしたおはぎはいかがでしょうか。フードプロセッサーを使えば、とても簡単に紫芋あんを作ることができますよ。おもてなしのお茶菓子にもぴったりな一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • あん
  • 紫芋 300g
  • 砂糖 30g
  • 1g
  • もち米
  • もち米 1合
  • 200ml
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. もち米は洗って水を切っておきます。
  2. 1. 炊飯器にもち米の材料を入れて炊飯します。
  3. 2. 紫芋は皮をむき、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで10分加熱します。
  4. 3. 粗熱を取り、フードプロセッサーで撹拌します。
  5. 4. 砂糖と塩を入れてさらに撹拌します。
  6. 5. 粗熱を取った1を5等分にし、俵型に形を整えます。
  7. 6. 4で包み、さつまいものような模様を爪楊枝と包丁でつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、マッシャーやフォークでよくつぶしてください。 紫芋の代わりにお好みの種類のさつまいもでもお作りいただけます。

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