めんつゆで簡単 ナスのオランダ煮 レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 ナスのオランダ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのオランダ煮のご紹介です。食材を揚げてから煮るオランダ煮は、味が染みておいしいですよ。鷹の爪のピリっと辛いアクセントが食欲をそそります。冷やしていだだいてもおいしいですよ。めんつゆで手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 3本
  • 揚げ油 適量
  • 煮汁
  • 150ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 150ml
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • かいわれ大根 10g

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦に半分に切り、斜め5mm幅に深さ1cm程の切り込みを入れます。
  3. 2. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、1を入れナスがしんなりするまで3分程揚げ、油を切ります。
  4. 3. 別の鍋に煮汁の材料、2を入れ中火で沸かし、落し蓋をして10分程煮たら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けかいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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