たっぷりきのこのサンラータン風そうめん レシピ・作り方

「たっぷりきのこのサンラータン風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこのサンラータン風そうめんのご紹介です。きのこのうまみとそうめんのつるつるとした食感がよく合う一品です。最後にかけるラー油と酢がアクセントになり、食欲をそそります。手軽に揃う材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。えのきは石づきを落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2. 鶏ささみは2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 別の鍋に水、1、2を入れて中火で10分程加熱します。
  6. 5. 鶏ささみに火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら加熱します。
  7. 6. ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。
  8. 7. 溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 器に3、7を盛り付け、(B)をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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