揚げそうめんのパリパリサラダ レシピ・作り方

「揚げそうめんのパリパリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんをパリパリに揚げて、サラダと合わせてみました。野菜の歯応えに、そうめんのパリパリとした食感と旨味がよく合います。お好みの野菜やドレッシングを入れると、更にアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 水 (さらす用)適量
  • そうめん100g
  • きゅうり (50g)1/2本
  • ミニトマト6個
  • ミョウガ1個
  • ドレッシング
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    キャベツは芯を取り、千切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3.
    きゅうりはヘタを取り、5mm幅の斜め切りにし、更に5mm幅の細切りにします。
  4. 4.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  5. 5.
    ミョウガは千切りにします。
  6. 6.
    そうめんは5cm程の長さに切ります。
  7. 7.
    フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、160℃になるまで熱したら6を入れ、混ぜながらきつね色になるまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
  8. 8.
    器に2、3、4、5を盛り付け、7を乗せ、1を回しかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツは水にさらすとシャキシャキとした歯応えが増します。そうめんは焦げやすいので、低めの温度で揚げ、色が変わったら取り出してください。ムラなく揚げるため、鍋よりフライパンでの調理がしやすいです。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の中華風浅漬け
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundチリソースで 万願寺とうがらしの肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background簡単トマトチリソースのチキンドック
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください