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やっぱりこれ！きのこの和風パスタ　レシピ・作り方

「やっぱりこれ！きのこの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.46
(580)

バター醤油の香りがとてもいい！ 出来上がりのいい匂いが食欲をそそる和風のパスタです！ きのこをたっぷりと使用してらので、満足感も高くきのこの食感もたまりません！ きのこはお好みのきのこを使用して頂けますので、お好みのものを使って美味しいパスタをお召し上がり下さい♪

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 
しいたけは千切り、しめじはほぐします
  2. 2 
フライパンに有塩バターを中火で熱し、にんにくを炒めます

  3. 3 しめじとしいたけを炒めます
  4. 4 
しんなりしたら醤油を加えてパスタを絡めたら盛り付けます
  5. 5 
きざみのりをかけて完成です


コツ・ポイント

にんにくは、チューブでも代用出来ますが、生のものを刻んで炒める事で香りが出るので、風味が良くなり、より一層美味しく召し上がれます。 きざみのりの他に、彩りとして小ねぎや万能ネギをのせても見た目が良くなり、より一層美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
580人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バター醤油とにんにくの香りが食欲をそそる和風パスタです。しめじ、まいたけ、エリンギなど様々なきのこを組み合わせることで、コリコリした食感と旨味が楽しめます。大葉や刻み海苔をのせると風味が引き立ち、ふわっと香る仕上がりに。にんにくは多めがおすすめで、最後に鷹の爪を加えると味が引き締まります。シンプルな材料でも深い味わいが出せる、ランチにもぴったりな一品です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.10.22
★しめじ ＆ 舞茸で ★ベーコン プラス ★大葉 トッピング 鷹の爪の輪切りを少しだけ入れたら味が 引き締まりました(^-^)/ にんにく多めでバター醤油に合うよう 調整して全体的に丁度良かったです♡ 美味しく出来ました💮
104人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.5.24
しめじ、しいたけ、エリンギを入れて作りました🍄 バター醤油が美味しいです！ 簡単なのでお昼ごはんにもいいですね。
62人のユーザーが参考になった
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りおか
りおか
2021.5.24
バターが効いてて美味しい(^ ^)少し焦がしバター醤油にすると香ばしい。
48人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.2.19
味付き焼きのりを のせて食べたら、 ほんのり甘いアクセント◎ 醤油が強く感じたので、 レシピの醤油を半量・ 酒を大さじ1・ 入れると美味しいと思いました。
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちい
ちい
2021.4.19
醤油が多かったかな？麺が茶色になってしまいました💦あと、何か足りない気がして少し顆粒だしを足しました。
19人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2021.6.27
美味しいです！ かなり脂っこいので、大葉などのせるとより良いかなと思います。
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ryo
ryo
2021.6.15
簡単だけどすごく美味しかったです。最後に小さじのめんつゆとネギいれたら、和風パスタ屋風の味に
16人のユーザーが参考になった
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ゆりえ
ゆりえ
2022.6.4
舞茸とシャウウエッセンで ２人分でしょうゆ大さじ3で作りました。美味しかったのでまた作ります♪
15人のユーザーが参考になった
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yu
yu
2022.6.19
写真撮り忘れた、、！ あさり、ほうれん草追加 刻み海苔は、味付け海苔を手でちぎりました！ 2人前で、醤油 大さじ3.5に変更。 パスタと和える時にバター少々追加、めんつゆ小さじ2追加、顆粒だし小さじ1/2追加、ニンニク小さじ1追加。鷹の爪ほんの少し追加。 彼氏も美味しいとパクパク食べていました！！ また作ります😊
13人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もこさん
もこさん
パスタと混ぜ合わせた時に汁気がなくなってしまわないようにするにはどうしたらいいですか？？
kurashiru
kurashiru
汁気を残したい場合は、パスタのゆで汁を大さじ2ほど取っておき、少量ずつ加えることをおすすめいたします。お気に入りの仕上がりになりますように。
エリー
エリー
無塩バターだと塩コショウかお醤油をたした方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用する場合は、塩味がなくなってしまいますので、塩を少量加えて調整してくださいね。
あき
あき
少し時間がたつと、パスタ同士が引っ付いてしまうのですが、それはどうしたらいいでしょうか？💧
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。茹で上がったパスタを水切りした後、温かいうちにサラダ油やオリーブオイルを絡ませるとパスタがくっつきにくくなります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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