包まず簡単 パクチーえびぎょうざ レシピ・作り方
「包まず簡単 パクチーえびぎょうざ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包まずにお作りいただける、簡単パクチーエビの餃子のご紹介です。見た目も可愛く、おもてなしにもぴったりの一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでもおいしく召し上がれますよ。この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
- 餃子の皮 32枚
- 豚ひき肉 300g
- エビ (むき) 150g
- パクチー 40g
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- 水 50ml
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1. パクチーはみじん切りにします。
- 2. エビは包丁で細かくたたきます。
- 3. ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れてよく揉みこみます。
- 4. 餃子の皮にのせ、半分におります。同様に31個作ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を並べて焼き色がつくまで焼いたら、水を入れ蓋をし、5分程焼きます。
- 6. 皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
- 7. カリッと焼けたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
餃子の皮は乾燥してかたくなると扱いづらくなり、焼いても柔らかくならないので、長時間放置する時にはラップで包むなど乾燥を防いでください。 今回は直径26cmのフライパンを使用しています。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
