包まず簡単 パクチーえびぎょうざ レシピ・作り方

「包まず簡単 パクチーえびぎょうざ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包まずにお作りいただける、簡単パクチーエビの餃子のご紹介です。見た目も可愛く、おもてなしにもぴったりの一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでもおいしく召し上がれますよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーはみじん切りにします。
  3. 2. エビは包丁で細かくたたきます。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れてよく揉みこみます。
  5. 4. 餃子の皮にのせ、半分におります。同様に31個作ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、4を並べて焼き色がつくまで焼いたら、水を入れ蓋をし、5分程焼きます。
  7. 6. 皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
  8. 7. カリッと焼けたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

餃子の皮は乾燥してかたくなると扱いづらくなり、焼いても柔らかくならないので、長時間放置する時にはラップで包むなど乾燥を防いでください。 今回は直径26cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

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