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コーヒーと一緒に シナモンロール　レシピ・作り方

「コーヒーと一緒に シナモンロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
180分
費用目安
400円
4.64(80)
ガツンと甘いシナモンシュガーとふっくらとしたパンがやみつきになる味わいです。コーヒーや牛乳と相性抜群ですよ。パンは捏ねる作業が大変ですが、みんなでワイワイ一緒に捏ねても楽しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    牛乳は人肌程度に温めておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。

  • 0:12
    1.ボウルに強力粉と砂糖、ドライイースト、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 0:15
    2.1の中央をくぼませて、牛乳を注ぎ、ひとまとまりになるまでよく混ぜます。
  • 0:21
    3.全体が馴染んだら卵を加えてさらによく混ぜ、指で薄い膜状に広げられるくらいまで15分程よく捏ねます。
  • 0:07
    4.バターを加えて全体が均一に馴染むまで10分捏ねます。
  • 0:13
    5.4をひとまとめにしてボウルに入れてラップをかけて、およそ2倍に膨らむまで1時間〜2時間発酵させます。
  • 0:16
    6.ボウルから生地を取り出し、ガス抜きをして20×30cm程の長方形に広げます。
  • 0:13
    7.シナモンパウダーと砂糖を混ぜ合わせ、6の表面にふりかけます。
  • 0:09
    8.手前から奥に向かって端を内側に巻き込むようにして巻き、巻き終わりをしっかりと密着させます。
  • 0:12
    9.6等分に切り分けて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
  • 0:14
    10.乾燥しないように、大きめのビニール袋の中に天板ごと、パンにビニールがくっつかないように入れ、およそ30分、ひとまわり大きく膨らむまで2次発酵をさせます。
  • 0:04
    11.200℃に温めたオーブンで15分焼きます。
  • 0:20
    12.粗熱が取れたらアイシングをかけます。
  • 0:08
    13.お皿にミントと一緒に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

室温が低いと発酵しにくいので、なるべく暖かい場所にボウルを置くか、オーブンの発酵機能を使いましょう。発酵時間はあくまで目安なので、生地が2倍に膨れたらガスを抜き、成形してくださいね。 巻く際は、右から左、左から右、のように巻き進めて、両端は内側に巻き込むようにすると、きれいな巻き上がりになりますよ。 二次発酵の際、大きなビニール袋の代わりにラップをかけても良いですが、パン生地の表面にラップが触れないようにしてください。

栄養価（6個分あたり）

カロリー：
1482kcal
炭水化物：
259.7g
脂質：
43g
塩分量：
3.2g
タンパク質：
28.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわの生地とシナモンの香り高い風味が絶妙に調和した本格的な味わいです。生地にたっぷり入ったバターのコクと、シナモンシュガーのしゃりしゃりとした食感が特徴的。アーモンドやくるみを加えてアレンジすることもでき、コーヒーとの相性も抜群です。初心者でも作りやすく、打ち粉を使いながら丁寧に捏ねることで、お店で買うような仕上がりになります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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