ゴロゴロ野菜とベーコンのアーモンドミルクスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
• 2ブロックベーコンは1cm角に切ります。
• 3鍋にサラダ油をひき中火で熱し1、2を入れて炒めます。
• 4全体に油が回ったら水を加え、にんじんがやわらかくなるまで蓋をして弱火で10分ほど加熱します。
• 5アーモンドミルク、(A)を入れて中火で加熱します。
• 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。