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セネガル料理 チキンプレヤッサ レシピ・作り方
「セネガル料理 チキンプレヤッサ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
600円
4.29(10)
セネガルの郷土料理、チキンの玉ねぎ煮込みのご紹介です。骨付き鶏もも肉をしっかりとマリネすることで、味が染みこみ、やわらかく仕上がります。玉ねぎの旨味と酸味がいいアクセントになっていますよ。お好みでごはんを添えてもおいしくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにします。
- 2ボウルに骨付き鶏もも肉、1、(A)を入れ、全体に味がなじむように揉みこみ、落としラップをして冷蔵庫に1時間ほど置きます。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の骨付き鶏もも肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 4弱火にして、残りの2を入れ、蓋をして15分ほど煮ます。骨付き鶏もも肉に火が通り、やわらかくなったら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、パセリを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は骨付き鶏もも肉のぶつ切りを使用しましたが、鶏手羽先や鶏手羽元でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
