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すりおろしレンコンのもちもち焼き　レシピ・作り方

「すりおろしレンコンのもちもち焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.32(17)
すりおろしレンコンのもちもち焼きのご紹介です。レンコンをすりおろして生地にすることでもちもちとした食感が楽しめますよ。豚肉にしっかり下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンは皮をむいておきます。
  • 1レンコンはすりおろします。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
  • 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。ボウルに入れ、下味の材料を加えて混ぜ合わせます。
  • 4別のボウルに1、片栗粉、2、3、塩を入れて混ぜます。
  • 5中火で熱したフライパンにごま油、4を入れ焼き色がついたら裏返し、豚バラ肉に火が通るまで4分程焼き、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚ロースなどお好みの部位でも代用できます。 今回使用したフライパンは直径26cmです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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