ホットケーキミックスで 生ハムとチーズのマフィン レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで 生ハムとチーズのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで作る、お手軽なおかずマフィンのご紹介です。 チーズとバターの風味がとてもよく、軽食としてもお召し上がりいただけますよ。 お好みでクリームチーズなどを入れていただいてもおいしくお作りいただけます。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス140g
  • 牛乳120ml
  • 生ハム (40g)6枚
  • 玉ねぎ40g
  • 溶かしバター (無塩)40g
  • 1個
  • ブラックオリーブ (種なし)3個
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩ふたつまみ
  • ディル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ブラックオリーブは半分に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは粗みじん切りにして、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3.
    ボウルに卵を入れてほぐし、粗熱を取った2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加え、ある程度混ざったら牛乳を少しずつ注ぎ入れ、ダマがなくなったら①を入れて混ぜます。全体が混ざったら、更に溶かしバターを入れよく混ぜます。
  6. 5.
    型に耐熱性の紙カップを敷き4を流し込み、軽くテーブルに落とし空気を抜いたら、生ハム、1を乗せます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで15分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
  8. 7.
    器に盛り付け、ディルを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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