じゃがいもの洋風トマト煮　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、牛ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
• 41、カットトマト缶、コンソメ顆粒を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
• 5じゃがいもがやわらかくなったら、塩こしょうを加えて混ぜ、ピザ用チーズをのせます。蓋をして中火で1分ほど加熱し、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリを散らして完成です。