まいたけたっぷり 和風チャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
• 1まいたけは粗みじん切りにします。長ねぎ、みょうがはみじん切りにします。三つ葉は5mm幅に切ります。
• 2生姜はみじん切りにします。
• 3豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにごま油と2を入れ、香りが出るまで炒めます。
• 53を入れて中火で炒め、塩こしょうをふります。豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れてしんなりするまで炒めます。
• 6ごはんを入れて中火でさっと炒めたら(A)を入れて弱火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。