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もちもちっと具だくさん ひじきおこわ レシピ・作り方
「もちもちっと具だくさん ひじきおこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(17)
ひじきをたっぷり入れたおこわを、炊飯器で作ってみました。具材と出汁の旨味が、もっちりとしたもち米とよく合います。もち米だけでは時間が経つにつれて固くなるので、うるち米を合わせる事で、もちもち感が増します。ぜひお試しくださいね。
材料（2合分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備もち米と米は、流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 山菜の水煮は、水気を切っておきます。
- 1ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2油揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをして湯切りをし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3にんじんは細切りにします。
- 4炊飯釜にもち米、米、山菜の水煮、1、2、3を入れます。
- 5調味料の材料を入れ、水を2合の目盛りまで入れます。
- 6炊飯器に入れ、通常炊飯をします。
- 7炊き上がったら15分程蒸らしてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
17人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もち米と米を半々に使ったもちもち食感が特徴的な一品です。乾燥ひじきは多めに入れるのがおすすめで、風味豊かな仕上がりに。油揚げの代わりにしめじを入れたり、乾物ミックスを使ったりとアレンジも自在。具材を炊き込むだけの簡単レシピなので、おこわ初心者でも失敗なく作れます。冷めても美味しく、冷凍保存もできるので作り置きにも便利です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
