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大根づくしのお吸い物 レシピ・作り方
「大根づくしのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.18(50)
大根づくし！具がたっぷり入った簡単なお吸い物のレシピです。少ない具材と調味料で仕上がるので、お財布にも優しい一品です。和の食卓にいかがですか？とってもお手軽なので、ぜひいつもの汁物のレパートリーに追加してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根の葉は1cm幅に切ります。
- 2大根は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにします
- 3かいわれ大根は根元を切り落として、半分に切ります。
- 4鍋に水と2を入れて中火にかけます。
- 5お湯が煮立ったら、1、3、白だし、みりんを入れて中火で加熱します。
- 6ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
50人の平均 満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしベースのやさしい味わいが特徴的なお吸い物です。大根の茎はシャキシャキとした歯ごたえが楽しめ、かいわれ大根は火を止めた後の余熱で仕上げるのがポイント。優しい上品な味付けで胃腸を休めたいときにもぴったり。白だしの量を好みで調整したり、舞茸や人参を加えたりとアレンジも自在です。寒い季節に体が温まる一品として、多くの方に愛されています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
