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こっくり甘い 栗のポタージュ レシピ・作り方
「こっくり甘い 栗のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.65(16)
むき栗を使うことで面倒な栗の下処理が不要なので、簡単にポタージュの出来上がります。栗を生かしたシンプルな優しい味わいに仕上がりました。こっくりとした甘みはお子様にも食べやすく、バケットを添えて朝食などにもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備仕上げ用の甘栗は粗く刻んでおきます。
- 1玉ねぎを薄切りにします。
- 2鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3少し色付いてきたら、甘栗と牛乳、水を入れて弱火にし、10分ほど煮込み火から下ろします。
- 4粗熱が取れたら、ミキサーに入れて粒がなくなるまで撹拌します。
- 5鍋に戻し入れ、生クリームと顆粒コンソメを入れて中火で沸騰直前まで熱し、塩と黒こしょうを入れて味を調えます。
- 6器に盛り付け、刻んだ甘栗を飾り、黒こしょうをかけたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ポタージュの濃度は牛乳で調節してください。
ポタージュは熱いうちにミキサーで撹拌すると、溢れ出す恐れがあるので粗熱が取れてから撹拌してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
