エビと切り餅のガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ニンニクはみじん切りにしておきます。切り餅は8等分にしておきます。エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
• 1ボウルにエビと下処理の材料を入れ揉みこんだら、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
• 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。
• 3ニンニクの香りが立ってきたら1を加え、両面焼きます。
• 4エビに焼き色がつき火が通ってきたら、ハーブソルトと黒こしょうを加え中火で炒めます。全体に混ざったら、切り餅とドライバジルを加え炒めます。
• 5切り餅が柔らかくなったら、有塩バターを加えます。バターが溶けたら火から下ろし、器に盛り付け、レモンを添えて完成です。