エビと切り餅のガーリック炒め レシピ・作り方
「エビと切り餅のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガーリックシュリンプに切り餅を加え、ボリューミーな一品に仕上げました。ニンニクとバターの香りがエビと切り餅に染みこみ、お箸が止まりません。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。切り餅は8等分にしておきます。エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
- 1. ボウルにエビと下処理の材料を入れ揉みこんだら、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
- 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。
- 3. ニンニクの香りが立ってきたら1を加え、両面焼きます。
- 4. エビに焼き色がつき火が通ってきたら、ハーブソルトと黒こしょうを加え中火で炒めます。全体に混ざったら、切り餅とドライバジルを加え炒めます。
- 5. 切り餅が柔らかくなったら、有塩バターを加えます。バターが溶けたら火から下ろし、器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エビは、片栗粉を加え下処理をすることで、臭みを取り除くことができます。
たべれぽ
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