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ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダ　レシピ・作り方

「ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.56(6)
ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダのご紹介です。ドレッシングは、練りごまとナンプラーを使い、レモン汁でさっぱりと仕上げました。電子レンジで加熱したささみに合わせ、香味野菜がたっぷりいただけます。トッピングのパクチーの香りとアーモンドダイスのカリカリという食感も楽しめます。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリは筋をとっておきます。 きゅうりのヘタはきりおとしておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにします。セロリは斜め薄切りにします。ボウルに入れ、塩を振り5分程置いたら洗い流して水気を絞ります。
  • 2紫玉ねぎは薄切りにします。小ねぎは1cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  • 3パクチーは根元を切り落とし、茎と葉に分けます。茎は1cm幅に切ります。
  • 4鶏ささみは耐熱ボウルに入れ、料理酒を振り、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分ほど火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
  • 5ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。4、1、2、3の茎の部分を混ぜ合わせます。
  • 6器に盛り付け、3の葉の部分とアーモンドダイスをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減、甘味や辛味は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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