ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダ レシピ・作り方
「ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみとたっぷり香味野菜のタイ風サラダのご紹介です。ドレッシングは、練りごまとナンプラーを使い、レモン汁でさっぱりと仕上げました。電子レンジで加熱したささみに合わせ、香味野菜がたっぷりいただけます。トッピングのパクチーの香りとアーモンドダイスのカリカリという食感も楽しめます。ぜひ、お試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. セロリは筋をとっておきます。 きゅうりのヘタはきりおとしておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにします。セロリは斜め薄切りにします。ボウルに入れ、塩を振り5分程置いたら洗い流して水気を絞ります。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。小ねぎは1cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- 3. パクチーは根元を切り落とし、茎と葉に分けます。茎は1cm幅に切ります。
- 4. 鶏ささみは耐熱ボウルに入れ、料理酒を振り、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分ほど火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
- 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。4、1、2、3の茎の部分を混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り付け、3の葉の部分とアーモンドダイスをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、甘味や辛味は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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