水菜と玉ねぎのチョレギ風サラダ レシピ・作り方

「水菜と玉ねぎのチョレギ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香りが食欲をそそる、水菜を使ったチョレギ風サラダのご紹介です。お家にある簡単な材料で作れるチョレギドレッシングは、水菜だけではなくレタスや豆腐、キャベツとの相性もいいので、献立にあともう一品加えたい時に便利です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 (玉ねぎ用) 適量
  • ドレッシング
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 韓国のり (飾り用) 3枚
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りにし、10分程水にさらします。
  3. 3. ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 1と水気を切った2を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。
  5. 5. 韓国のりを手でちぎりながら乗せ、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断ち切るように切り、水にさらしておくことで辛味を抑えることができます。 水にさらした後は、出来上がりが水っぽくならないようしっかりと水気を拭き取るのがポイントです。

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