ししとうとぼんじりの塩焼き レシピ・作り方
「ししとうとぼんじりの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうとぼんじりの塩焼きはいかがですか。焼き鳥屋さんでおなじみの鶏のお尻の部位、ぼんじりを使ったレシピです。強火でさっと炒めたししとうに、ぼんじりの脂が絡み、塩だけのシンプルな味付けがとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
- 1. ししとうは爪楊枝で穴を開けます。
- 2. ぼんじりは油壷を削ぎ落とし、骨を切り落とします。
- 3. フライパンを強火で熱し、2を入れ3分程焼きます。出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4. こんがりと焼き色がついたら強火のまま1を入れ、2分程炒めます。
- 5. ししとうに焼き色がついたら、塩、粗挽き黒こしょうをふって、さっと混ぜ合わせて、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はししとうを使用していますが、長ねぎでも代用していただけます。
たべれぽ
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