ジンギスカン風 ラム肉野菜炒め  レシピ・作り方

「ジンギスカン風 ラム肉野菜炒め 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道の郷土料理ジンギスカン風!ラム肉と野菜の炒めものはいかがでしょうか。味の決め手のタレにすりおろしりんごとはちみつを加え、程よい甘さがラム肉とよく合います。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ラム肉 (薄切り) 200g
  • キャベツ 200g
  • もやし 100g
  • にんじん 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • タレ
  • りんご 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 生姜 10g
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツはざく切りにしておきます。にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。玉ねぎは1cm幅に切っておきます。りんご、ニンニク、生姜は皮を剥き、芯を取り除いてすりおろしておきます。
  2. 1. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにラム肉、1を入れよく混ぜ、揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分程置きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、もやし入れ、炒めます。
  5. 4. 野菜がしんなりしてきたら、ドーナツ状にして、中央に2を加えて中火で炒めます。全体に味が馴染み、ラム肉に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ