丸ごとアボカドでダブルチーズ明太子グラタン レシピ・作り方

「丸ごとアボカドでダブルチーズ明太子グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛い、丸ごとアボカドを使った明太子グラタンのレシピの紹介です。クリームチーズとピザ用チーズのダブルチーズで濃厚でコクのある一品です。マッシュしたねっとりとしたアボカド、つぶつぶのコーンの食感の違いが楽しめます。明太子の塩気が味のアクセントになっています。おもてなしなどにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • コーン (水煮・正味量) 50g
  • 明太子 40g
  • ①クリームチーズ 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
  2. 1. アボカドは半分に切り、種を取り除き、スプーンで実をくり抜き、皮と実に分けます。
  3. 2. ボウルに1の実を入れフォークで潰します。滑らかになったら、コーン、明太子、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 1の皮に2を半量ずつ入れて、ピザ用チーズをかけます。
  5. 4. アルミホイルを敷いた天板に3をのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  6. 5. お皿に盛りつけ、粗挽き黒こしょうをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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