生姜香る 牛肉とじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方

「生姜香る 牛肉とじゃがいものトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜を効かせたトマトスープのご紹介です。トマトベースの料理にはニンニクを入れるのが定番ですが生姜とトマトの相性もとてもよく、風味のあるおいしいスープになりますよ。トマトと牛肉の旨味たっぷりなスープです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいも、玉ねぎは1cmの角切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し香りが立ったら1、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉の色が変わったらスープの材料を加え中火で沸かし、蓋をし弱火で15分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
  6. 5. 塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付けトッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、お好みの部位の薄切り肉でお作りいただけます。 仕上がりは変わりますが、白ワインは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

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