生姜香る 牛肉とじゃがいものトマトスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいも、玉ねぎは1cmの角切りにします。
3. 2 生姜は千切りにします。
4. 3 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し香りが立ったら1、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
5. 4 牛こま切れ肉の色が変わったらスープの材料を加え中火で沸かし、蓋をし弱火で15分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
6. 5 塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付けトッピングの材料をかけて完成です。