さっぱりヨーグルトの豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「さっぱりヨーグルトの豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜もたっぷりいただける、ボリュームのある豚しゃぶサラダのご紹介です。ヨーグルトドレッシングのまろやかな味でさっぱりと食べられます。また、わさびの爽やかな香りが良いアクセントになり、食欲をそそりますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚もも肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • きゅうり 1/2本
  • ①ギリシャ風ヨーグルト 大さじ3
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 小さじ2
  • ①わさび 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにし、重ならないようにバットに広げ10分ほど置きます。
  3. 3. 鍋に強火でお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ、火が通ったらざるにあげ、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、3を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 5. お皿に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は玉ねぎの成分が水に流れ出ないように空気にさらして辛味を抜いています。辛味がお好きな方は空気にさらさずにおつくりください。逆に辛味が苦手な方は水に10分ほどさらすとより食べやすくなりますよ。

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