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トマト丸ごとミネストローネスープ　レシピ・作り方

「トマト丸ごとミネストローネスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.48(23)
トマトを丸ごと使った、塩分控えめのミネストローネスープです。湯むきをしたトマトを丸ごと使うことで、トマトの旨みをたっぷりと感じることができます。弱火でじっくり煮こんだスープは野菜のおいしさを引き立ててくれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんはヘタを取り、皮をむいておきます。 キャベツは芯を取り除いておきます。

  • 0:20
    1.鍋にお湯を沸かし、フォークを刺したトマトを入れて50秒程ゆでます。皮がはがれてきたら冷水に浸して皮をむき、水気を切り、1cm角に切ります。
  • 0:11
    2.玉ねぎは粗みじん切りにします。キャベツは1cm幅に切ります。
  • 0:19
    3.じゃがいも、にんじんは1cm角に切ります。
  • 0:18
    4.別の鍋を中火で熱し、オリーブオイルひき、すりおろしニンニク、1、2、3を入れて、キャベツに火が通るまで3分程炒めます。
  • 0:17
    5.水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして弱火で15分程煮て、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
  • 0:06
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
151kcal
炭水化物：
29.4g
脂質：
4.3g
塩分量：
1.5g
タンパク質：
2.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
23人の平均満足度

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