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さっぱり牛肉と新生姜の混ぜごはん レシピ・作り方
「さっぱり牛肉と新生姜の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.61(6)
新生姜のすっきりとした辛味が美味しい、混ぜごはんレシピのご紹介です。味付けはめんつゆのみなので、とても簡単にさっと出来ます。混ぜごはんは、ごはんが主役になれるレシピなので、おかずが少ない時などにもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1新生姜を皮ごとみじん切りにし、水に10分さらし、水をよく切っておきます。
- 2大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
- 3牛こま切れ肉を1cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンに、ごま油をひいて3を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 51、めんつゆを入れて弱火で5分炒めたら、火から下ろし、ごはんを入れたボウルに入れて全体に馴染むようによく混ぜます。
- 6器に盛り、2を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
今回は風味を良くするためにごま油を使用していますが、サラダ油などのお好みの油で代用していただいてもかまいません。
今回、新生姜の辛味を和らげるために水にさらしています。お 好みに合わせてさらさなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
