さっぱり牛肉と新生姜の混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

1. 1 新生姜を皮ごとみじん切りにし、水に10分さらし、水をよく切っておきます。
2. 2 大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
3. 3 牛こま切れ肉を1cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンに、ごま油をひいて3を入れ、色が変わるまで炒めます。
5. 5 1、めんつゆを入れて弱火で5分炒めたら、火から下ろし、ごはんを入れたボウルに入れて全体に馴染むようによく混ぜます。
6. 6 器に盛り、2を乗せたら完成です。