焼きナスのスイチリマヨ和え レシピ・作り方

「焼きナスのスイチリマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスを使った、エスニック風お手軽メニューのご紹介です。甘辛なスイートチリソースとまろやかなマヨネーズがばっちりなソースは、レモン汁の酸味もアクセントになり美味しいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計150g) 2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①スイートチリソース 大さじ1.5
  • ①マヨネーズ 大さじ1/2
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにし、水に5分ほどさらします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れ焼きます。
  4. 3. ナスがしんなりしてきたら火からおろします。
  5. 4. ボウルに①の材料を入れ混ぜ合わせ、3を入れ和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはアクを抜くために、水にさらしています。 お好みでスイートチリソースの分量を調整してくださいね。

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