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フェンネルたっぷりコンソメスープ レシピ・作り方
「フェンネルたっぷりコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
フレッシュなフェンネルを使用したコンソメスープです。フェンネルの香りとベーコンのコクがよく合い、おいしいスープですよ。パンにもワインにも合いますのでちょっとしたおもてなしなも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備フェンネルは芯、茎を切り落としておきます。
- 1フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
- 2フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4ブロックベーコンは薄切りにします。
- 5鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し1、3、4を入れて5分程炒めます。
- 6フェンネルがしんなりとしてきたら水、(A)を入れて中火で加熱し、沸いてきたら弱火にし蓋をして10分程煮込みます。
- 7フェンネルがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて2を散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
ブロックベーコンはウインナーやハムでも代用できます。フェンネルが手に入らない場合は風味は変わりますがセロリでも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
