ファルファッレで作る 芽キャベツのレモンパスタ レシピ・作り方

「ファルファッレで作る 芽キャベツのレモンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ファルファッレで作る、芽キャベツのレモンパスタの紹介です。レモンのさわやかな香りが食欲をそそります。クリームの濃厚さがワインにもよく合います。すりおろしチーズを添えてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ファルファッレ 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 芽キャベツ 4個
  • ソース
  • 生クリーム 100ml
  • レモン 1/2個
  • ①オリーブオイル 大さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. 芽キャベツは外側の葉を4枚ほど外し、半分に切ります。
  2. 2. レモンは皮をすりおろし、果肉は果汁を絞ります。
  3. 3. 鍋に湯を沸かし、塩、ファルファッレを入れパッケージの表記通りにゆでます。残り2分で1を加えてゆで、湯切りします。
  4. 4. フライパンに生クリーム、2の皮を入れ中火で熱し、煮立ったら①、2の果汁を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. ファルファッレにソースが絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 今回レモン果汁は10ml使用しています。

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