天かすネギだれぶっかけごはん レシピ・作り方

「天かすネギだれぶっかけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.67
(21)

やみつきねぎダレをごはんにたっぷりのせていただくどんぶりごはんのご紹介です。天かすを加えたねぎダレは、サクサクとした食感と旨味があり、とてもおいしいですよ。一度食べるとやみつきになりますよ。ぜひお試しください。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2 ボウルに1、(A)を入れよく混ぜ合わせ、天かすを入れさっくりと和えます。
  4. 3 ごはんをよそった器に2をかけ、七味唐辛子を散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
21人の平均満足度
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ern
ern
2023.8.17
味醂と長ねぎを一緒に1分レンチン、アルコールを飛ばしつつ長ねぎの辛みも少し抑えて自分好みのちょっとクタっとした長ねぎに。材料2倍・七味なし・ごま追加、今回は玄米で。想像よりめっちゃ美味しい。豆腐やうどんにのせても美味しいだろな✏️
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そ511
そ511
2021.10.18
ご飯が少なかったので、汁だく状態ですが。そして、天かすがちょっと少なかったのですが。 これは隠れた、名レシピですよ。 七味唐辛子がなかった~。😭 1度試して見てください。 みりんの簡単な煮きり方ものっていますので。レンチンで、できますよ。 写真を更新しました。(2021,12,8) 今朝の朝御飯です。 今度は七味唐辛子もかけて。 色味的には物足りなく見えますが、もう一度言いますが、隠れた絶品です。
3人のユーザーが参考になった
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あさお
あさお
2020.11.5
卵黄をプラスしてたまかけアレンジに♪天かすサクサク、ネギたっぷりでめっちゃ美味しいです!
3人のユーザーが参考になった
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そ511
そ511
2020.10.18
意外に絶品‼️リピ決定❗ ご飯150gで作りましたが、タレが足りないくらい。 今度は、汁だくにして食べたいです。
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ナオミ
ナオミ
2020.10.31
簡単美味しい😃
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ティーナ
ティーナ
2019.12.21
刻みネギで作りました! すぐ作れてタレが美味しい…! ごま油の香りがたまらんです( ु ›ω‹ ) ु♡ でもお茶碗1杯分にしてはタレが多いかなぁ…。 半分くらいでいいと思います( ´∀`)b
1人のユーザーが参考になった
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南   蓮夏
南 蓮夏
2023.8.13
最高
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Vöglein
Vöglein
2022.7.31
シンプルなのっけご飯ですがとても美味しかったです。みりんのほんのりした甘味が隠し味なんですね。サクサクの天かすがネギだれと相性ばっちりでした。
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ふみ
ふみ
2022.3.17
天かすが使えて良いです。味も好きです。

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。