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レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛がくせになる! チリチキン

「ピリ辛がくせになる! チリチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉で作るチリチキンを考えました。鶏もも肉のジューシーさとチリソースが絡んで、くせになる味わいです。コチュジャンが入っているのでピリ辛で、アクセントになります。ごはんにもお酒にも合うので、オススメです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ニンニク1片
  • 長ねぎ30g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①水25ml
  • ①コチュジャン大さじ1
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大に切り、トレーに置いて酒と塩を入れてもみこみ、5分程度おきます。
  2. 2.
    1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    長ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンを熱し、サラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒め、2を加えて中火で肉に火が通るまで焼きます。
  6. 6.
    5に長ねぎを加え、さっと炒めたら、4を加えて絡めながら中火で炒めます。
  7. 7.
    6を器に盛り付け、いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。鶏肉は鶏むね肉でも代用いただけます。鶏もも肉の方が、ジューシーに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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にゃむこ
2017年09月03日

辛味が少し欲しかったのでコチュジャンにすこし豆板醤をいれて少し辛めにしました!旦那にも好評で美味しかったです!!

たべれぽ
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にゃんこ
2017年08月18日

簡単で美味しかったですよ 少しタレに酢入れたらとても合ってました

たべれぽ
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みっちょん
2017年08月05日

醤油を少し入れすぎたかも⁉️
息子たちは、モリモリ食べてくれました😋✨

たべれぽ
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miwa1120
2017年07月21日

片栗粉切らしてるの忘れてて小麦粉にしましたが美味しかったです!
ご飯が進む濃い目の味付け!(*^^*)

たべれぽ
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ハロハロ
2017年07月14日

美味しく作れました😄また作ります🙌

たべれぽ
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みくにゃんこ
2017年07月10日

甘いのが苦手なのでお砂糖少なめで☆
辛さ欲しくてプラスで七味唐辛子入れました!
すごく美味しかったので、またリピします︎☺︎

たべれぽ
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たえぴょん
2017年07月10日

多目に作ったので分量が難しかった!!
でもコチュジャン多目に鷹の爪も入れて更に辛めにしてみました❗

たべれぽ
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m
2017年07月08日

味濃いめなので下にレタスを引くといいです。
あとはかなり甘めなので醤油を多めに!

たべれぽ
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紗夜
2017年07月07日

にんにく→チューブのすりおろしにんにく
白ネギ→万能ネギ と家にあるもので代用してみました。
とっても美味しくできました(*´◒`*)
また作ろうと思います ʕ•ᴥ•ʔ

コメント

たら
たら
お弁当に入れたいのですが冷凍保存は可能ですか?
6日前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
6日前
竹田茉莉亜
竹田茉莉亜
とっても美味しかったです!お野菜を入れても美味しそうですよね^_^
2週間前
たまの助
たまの助
胸肉で作りましたが柔らかく美味しく出来ました(*´∀`)
4週間前
のぶたん
のぶたん
ささみで作りましたが、美味しくできました‼︎
2ヶ月前
ナナちゃん
ナナちゃん
私はニンニクが、嫌いなのですが、入れなくても❗大丈夫ですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ミカリン
ミカリン
エビでやっても問題ないですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビチリにしてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
3ヶ月前
 あや
あや
鶏胸肉でもいいですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ゆう
ゆう
昨夜作りました。美味しいです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°エビチリにも良いですね!挑戦してみます!
3ヶ月前
るーみん
るーみん
鶏胸肉でもおいしいですか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉に比べてジューシーさが落ちますが、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ootan
ootan
にんにくチューブの場合は、どの位入れたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブの場合は小さじ1を目安に入れてみて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前

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