料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛がくせになる! チリチキン

「ピリ辛がくせになる! チリチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉で作るチリチキンを考えました。鶏もも肉のジューシーさとチリソースが絡んで、くせになる味わいです。コチュジャンが入っているのでピリ辛で、アクセントになります。ごはんにもお酒にも合うので、オススメです!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉        1枚
酒           小さじ1
塩           小さじ1/2
片栗粉         大さじ2
サラダ油        大さじ3
ニンニク        1片
長ねぎ         30g
①ケチャップ      大さじ2
①砂糖         大さじ1
①しょうゆ       小さじ1
①酒          大さじ1
①ごま油        小さじ2
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①水          25ml
①コチュジャン     大さじ1
白いりごま       適量

【手順】
1. 鶏もも肉を一口大に切り、トレーに置いて酒と塩を入れてもみこみ、5分程度おきます。
2. 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. 長ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
4. ボウルに①を混ぜ合わせます。
5. フライパンを熱し、サラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒め、2を加えて中火で肉に火が通るまで焼きます。
6. 5に長ねぎを加え、さっと炒めたら、4を加えて絡めながら中火で炒めます。
7. 6を器に盛り付け、いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。鶏肉は鶏むね肉でも代用いただけます。鶏もも肉の方が、ジューシーに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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みっちょん
2017年08月05日

醤油を少し入れすぎたかも⁉️
息子たちは、モリモリ食べてくれました😋✨

たべれぽ
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miwa1120
2017年07月21日

片栗粉切らしてるの忘れてて小麦粉にしましたが美味しかったです!
ご飯が進む濃い目の味付け!(*^^*)

たべれぽ
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ハロハロ
2017年07月14日

美味しく作れました😄また作ります🙌

たべれぽ
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みくにゃんこ
2017年07月10日

甘いのが苦手なのでお砂糖少なめで☆
辛さ欲しくてプラスで七味唐辛子入れました!
すごく美味しかったので、またリピします︎☺︎

たべれぽ
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たえぴょん
2017年07月09日

多目に作ったので分量が難しかった!!
でもコチュジャン多目に鷹の爪も入れて更に辛めにしてみました❗

たべれぽ
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m
2017年07月08日

味濃いめなので下にレタスを引くといいです。
あとはかなり甘めなので醤油を多めに!

たべれぽ
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紗夜
2017年07月07日

にんにく→チューブのすりおろしにんにく
白ネギ→万能ネギ と家にあるもので代用してみました。
とっても美味しくできました(*´◒`*)
また作ろうと思います ʕ•ᴥ•ʔ

たべれぽ
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まっき
2017年07月06日

家族みんなから「美味しい!」の声が上がりました!!また作ります^ ^

コメント

のぶたん
のぶたん
ささみで作りましたが、美味しくできました‼︎
2週間前
ナナちゃん
ナナちゃん
私はニンニクが、嫌いなのですが、入れなくても❗大丈夫ですか
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
ミカリン
ミカリン
エビでやっても問題ないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
エビチリにしてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
先月
 あや
あや
鶏胸肉でもいいですか
先月
kurashiru
kurashiru
鶏胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
ゆう
ゆう
昨夜作りました。美味しいです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°エビチリにも良いですね!挑戦してみます!
先月
太田留美
太田留美
鶏胸肉でもおいしいですか❓
先月
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉に比べてジューシーさが落ちますが、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ootan
ootan
にんにくチューブの場合は、どの位入れたらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブの場合は小さじ1を目安に入れてみて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
パンサー
パンサー
そうなんですね❗
探してみます❗ありがとうございます❗
先月
パンサー
パンサー
コチュジャンが無いときは、どうしたら?
先月
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
コチュジャンはスーパーや100円ショップなどでもお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
先月

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