料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛がくせになる! チリチキン

「ピリ辛がくせになる! チリチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉で作るチリチキンを考えました。鶏もも肉のジューシーさとチリソースが絡んで、くせになる味わいです。コチュジャンが入っているのでピリ辛で、アクセントになります。ごはんにもお酒にも合うので、オススメです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ニンニク1片
  • 長ねぎ30g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①水25ml
  • ①コチュジャン大さじ1
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大に切り、トレーに置いて酒と塩を入れてもみこみ、5分程度おきます。
  2. 2.
    1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    長ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンを熱し、サラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒め、2を加えて中火で肉に火が通るまで焼きます。
  6. 6.
    5に長ねぎを加え、さっと炒めたら、4を加えて絡めながら中火で炒めます。
  7. 7.
    6を器に盛り付け、いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整して下さい。鶏肉は鶏むね肉でも代用いただけます。鶏もも肉の方が、ジューシーに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
モコ&ふありママ
2017年11月29日

作ってる時から想像出来る味でした🎶とっても美味しい😋

たべれぽ
Profile picture small
鈴木李隆
2017年11月06日

高校2年男子です。
とても簡単で、中華料理店で出てくるような風味と味わいになった気がします。😌
僕はコチュジャンの代わりに豆板醤とハチミツを入れました!😉

たべれぽ
Profile picture small
yk♥
2017年10月30日

簡単で美味しかったです!七味プラスしてさらにピリ辛にしました♥

たべれぽ
Profile picture small
にゃむこ
2017年09月03日

辛味が少し欲しかったのでコチュジャンにすこし豆板醤をいれて少し辛めにしました!旦那にも好評で美味しかったです!!

たべれぽ
Profile picture small
にゃんこ
2017年08月18日

簡単で美味しかったですよ 少しタレに酢入れたらとても合ってました

たべれぽ
Profile picture small
みっちょん
2017年08月05日

醤油を少し入れすぎたかも⁉️
息子たちは、モリモリ食べてくれました😋✨

たべれぽ
Profile picture small
miwa1120
2017年07月21日

片栗粉切らしてるの忘れてて小麦粉にしましたが美味しかったです!
ご飯が進む濃い目の味付け!(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
ハロハロ
2017年07月14日

美味しく作れました😄また作ります🙌

たべれぽ
Profile picture small
みくにゃんこ
2017年07月10日

甘いのが苦手なのでお砂糖少なめで☆
辛さ欲しくてプラスで七味唐辛子入れました!
すごく美味しかったので、またリピします︎☺︎

コメント

hoopono
hoopono
鶏ガラスープの素なしでも大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素は少量ではありますが、味のポイントにもなりますので、レシピ通り入れて作ってくださいね。
4週間前
たら
たら
お弁当に入れたいのですが冷凍保存は可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
先月
竹田茉莉亜
竹田茉莉亜
とっても美味しかったです!お野菜を入れても美味しそうですよね^_^
2ヶ月前
たまの助
たまの助
胸肉で作りましたが柔らかく美味しく出来ました(*´∀`)
3ヶ月前
のぶたん
のぶたん
ささみで作りましたが、美味しくできました‼︎
4ヶ月前
ナナちゃん
ナナちゃん
私はニンニクが、嫌いなのですが、入れなくても❗大丈夫ですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ミカリン
ミカリン
エビでやっても問題ないですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビチリにしてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
5ヶ月前
 あや
あや
鶏胸肉でもいいですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ゆう
ゆう
昨夜作りました。美味しいです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°エビチリにも良いですね!挑戦してみます!
5ヶ月前
るーみん
るーみん
鶏胸肉でもおいしいですか❓
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉に比べてジューシーさが落ちますが、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundふろふき大根 塩カニカマあん
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundホタテとキャベツのバター醤油炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background旨味たっぷり豚バラチャーハン
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background白菜と鶏すき煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください