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豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋　レシピ・作り方

「豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.65
(816)

豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋をご紹介します。豚バラ肉と白菜をたっぷり使った、ボリューム満点の鍋です。少ない材料で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 豚バラ肉 (薄切り) 600g
  • 白菜 1/2個
  • 煮汁
  • 水 500ml
  • 白だし 50ml
  • 塩 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 土鍋に煮汁の材料を入れます。
    土鍋がない場合は、鍋や深さのあるフライパンでも代用できますよ。
  2. 2 白菜、豚バラ肉を交互に重ね、5cm幅に切ります。
  3. 3 1に2の断面を上にして、立てて並べます。
  4. 4 蓋をして中火で加熱し、具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
816人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラと白菜を重ねた見た目も美しい鍋料理で、白菜から出る甘みと豚バラの旨味が溶け合った優しい味わいが特徴です。材料をミルフィーユ状に重ねて白だしベースのスープで煮込むだけの簡単レシピ。えのき、しめじなどのきのこ類を加えたり、ポン酢や柚子胡椒で味変するのもおすすめ。白菜がトロトロになるまで煮込むと、素材の旨味が凝縮された極上の一品に。
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わかな
わかな
2021.2.28
2人分で、豚バラ220gくらい、白菜3分の1くらいで作りました。水500㎖　白だし50㎖でちょうどいい味付けになりました！蓋をして、30分くらい煮込んで白菜も肉も柔らかくできました。
196人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2021.10.14
誰もが一度は試したくなる ミルフィーユ鍋🎶 2人分 豚バラ　400g位 白菜　４分の１ シメジ、エノキ、長ネギ アク取りだけちと面倒… お野菜からの出汁が出るので 塩と白だしは入れないで ほんだし小さじ１のみ ゆずたっぷりポン酢で頂きます🎶 次回はレシピ通り白だしで作りたいと思います
155人のユーザーが参考になった
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mana33
mana33
2021.2.18
簡単で身体に優しい お味で好評でした😋 白菜・人参・豚肉の３層にして、真ん中の隙間にソーセージを入れてアレンジしてみました❗️ リピ確定です👍
124人のユーザーが参考になった
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NABE
NABE
2022.7.17
何回もリピしてます(^^) 2人前 水500ml、白だし50ml、塩少々、豚肉400g、白菜4分の1でちょうどいい感じです！ ポン酢と柚子胡椒でとても美味しいです。
25人のユーザーが参考になった
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こんぐ
こんぐ
2021.1.23
レモンを上にのせてアレンジしました。 めちゃくちゃ美味しかったです。
25人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2019.12.23
今回はパパが留守なので3人分作りました。 アクセントにネギも♥ レシピは参考にさせて頂きました。 ほとんど水分入れてなくても出来上がりは、ひたひたで旨みがぎゅっとしていて美味しかった♬︎♡ ポン酢で頂きました。 白菜9枚 豚肉2パック ネギ半分 水100 酒100CC 和風だし適量
15人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2019.11.16
白だしが切れていたので、和風だしの素で代用 水を半量にし酒を足し、塩はなしで。 水分は少な目に入れましたが、白菜からでる水分でギュッと旨みが詰まって美味しかった( 'ᴗ'♥︎︎ ポン酢でいただきました。 簡単だし美味し〜のでまたリピします！
10人のユーザーが参考になった
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ぐぅ
ぐぅ
2021.10.27
1人用の鍋で作りました。 白菜や豚肉を入れるとかなりかさ増しするので、出汁はお鍋の半分ぐらいでちょうどいいかなと思いました。あと、隠し味に和風顆粒だしも加えるとよりコクが出て美味しく感じました！また作ります😊
9人のユーザーが参考になった
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mini-minion
mini-minion
2022.11.23
水400ml、お酒100m、ほんだし大さじ1杯にしました。豚バラには生姜チューブを塗って臭み対策。家族からも大好評でした。本当に簡単なのでオススメですか
8人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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