ミュートを解除
イワシの明太大葉 はさみ焼き レシピ・作り方
「イワシの明太大葉 はさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.25(7)
イワシの明太子大葉はさみ焼きのご紹介です。福岡名物として有名なイワシ明太に大葉も一緒にはさみました。おかずとしてはもちろん、辛子明太子の辛味がきいているので、お酒のおつまみとしても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- イワシ (下処理済み)2尾
- (A)
- 料理酒大さじ2
- 塩ふたつまみ
- 明太子120g
- 大葉2枚
- 大葉 (トッピング)2枚
手順
- 準備オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1イワシを手開きし、中骨を取り除き、バットに置き(A)を入れて5分置きます。
- 2大葉の軸を切り落とします。
- 3明太子はスプーンで薄皮から中身を出し、ほぐします。
- 41の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2、3を挟んだらクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで13分程焼きます。
- 5イワシに火が通ったら取り出し、皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
イワシは頭と内臓を取り除いたものを使用しています。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。
焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
