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ふわふわ 香味はんぺん団子の鯵巻き レシピ・作り方
「ふわふわ 香味はんぺん団子の鯵巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
香味野菜が香るふわふわのはんぺん団子を、アジで巻いてみました。はんぺんでできたお団子なので、アジに火が通れば完成の簡単レシピです。お魚の旨味同士の組み合わせがとてもおいしい一品です。ごま油の香ばしい香りも食欲をそそりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1長ねぎ、ミョウガ、生姜をみじん切りにします。
- 2アジの両面に塩をふって5分ほど置き、水気を拭き取ります。
- 3ボウルにはんぺんを手でちぎって入れ、1、(A)を加えて捏ね、3等分にして丸めます。2にのせて巻き、爪楊枝で留めます。
- 4フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を焼きます。
- 5焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
- 6アジに火通ったら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
手順2の下ごしらえを行うことで、ア ジの臭みを和らげることができます。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
