ふわふわ 香味はんぺん団子の鯵巻き レシピ・作り方
「ふわふわ 香味はんぺん団子の鯵巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香味野菜が香るふわふわのはんぺん団子を、アジで巻いてみました。はんぺんでできたお団子なので、アジに火が通れば完成の簡単レシピです。お魚の旨味同士の組み合わせがとてもおいしい一品です。ごま油の香ばしい香りも食欲をそそりますよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎ、ミョウガ、生姜をみじん切りにします。
- 2. アジの両面に塩をふって5分ほど置き、水気を拭き取ります。
- 3. ボウルにはんぺんを手でちぎって入れ、1、(A)を加えて捏ね、3等分にして丸めます。2にのせて巻き、爪楊枝で留めます。
- 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を焼きます。
- 5. 焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
- 6. アジに火通ったら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
手順2の下ごしらえを行うことで、アジの臭みを和らげることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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