はっさく大福 レシピ・作り方

「はっさく大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱいジューシーなはっさくを白あんで包んで作る大福のご紹介です。求肥もほんのりはっさく風味にして、爽やかな一品になりますよ。ミントをさせばまるではっさくのままのような可愛らしい形になります。電子レンジで手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. はっさくは上下を切り落とし、皮をむき、薄皮の間に包丁を入れて実を削ぎます。
  2. 2. 残った薄皮は茶こしに入れて、果汁を大さじ2ほど絞ります。
  3. 3. 白あんは6等分にして、広げたラップにのせ、1の1/6を包みます。同じように計6つ作ります。
  4. 4. 大きめの耐熱ボウルに求肥の材料、2を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  5. 5. 一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、よく練ります。
  6. 6. 片栗粉を広げたバットに移し、6等分に切り、3を包みます。同じように計6つ作ります。
  7. 7. お皿に盛り付け、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの電子レンジにより加熱時間は調整してください。 求肥は半透明になれば加熱完了の目安です。 求肥に入れる水分は絞った果汁の量により変わります。計100mlになるように水を加減してください。

たべれぽ

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