電子レンジで簡単 白菜蒸し餃子 レシピ・作り方
「電子レンジで簡単 白菜蒸し餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
餃子の肉だねを白菜に包んで電子レンジでできる簡単餃子です。しっかりと味付けをしてますので、何もつけなくてもおいしくお召し上がりいただけます。白菜の食感がアクセントになってごはんが進み、お酒にもよくあいますよ。火を使わないので、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 白菜 (1/4個12枚) 300g
- 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
- 肉だね
- 豚ひき肉 100g
- ニラ 50g
- (A)片栗粉 大さじ3
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
作り方
- 1. ニラはみじん切りにします。
- 2. 白菜は芯の部分と葉の部分に分けます。葉の部分はラップに包み、500Wの電子レンジで2分程加熱をします。
- 3. 白菜の芯の部分はみじん切りにし、ボウルに入れたら塩をふって5分程置き、水気をよく絞ります。
- 4. ボウルに3、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
- 5. 2の葉の部分を広げ、一口大に分けた4を乗せ、全体を包みます。
- 6. 耐熱皿に5を並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、さらにラップをかけて、500Wの電子レンジで6分程中に火が通るまで加熱して、お皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
肉だねが水っぽくならないように、白菜の芯の水気をしっかり絞ってください。 白菜は大きめのものを使用してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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