電子レンジで簡単 白菜蒸し餃子 レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 白菜蒸し餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の肉だねを白菜に包んで電子レンジでできる簡単餃子です。しっかりと味付けをしてますので、何もつけなくてもおいしくお召し上がりいただけます。白菜の食感がアクセントになってごはんが進み、お酒にもよくあいますよ。火を使わないので、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 300g (1/4カット12枚)
  • 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 100g
  • ニラ 50g
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. ニラはみじん切りにします。
  2. 2. 白菜は芯の部分と葉の部分に分けます。葉の部分はラップに包み、500Wの電子レンジで2分程加熱をします。
  3. 3. 白菜の芯の部分はみじん切りにし、ボウルに入れたら塩をふって5分程置き、水気をよく絞ります。
  4. 4. ボウルに3、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  5. 5. 2の葉の部分を広げ、一口大に分けた4を乗せ、全体を包みます。
  6. 6. 耐熱皿に5を並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、さらにラップをかけて、500Wの電子レンジで6分程中に火が通るまで加熱して、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

電子レンジは機種によって加熱時間を調整してください。 肉だねが水っぽくならないように、白菜の芯の水気をしっかり絞ってください。 白菜は大きめのものを使用してください。

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