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簡単ふわふわ えのきの卵丼 レシピ・作り方
「簡単ふわふわ えのきの卵丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.59(21)
えのきで作るシンプルな卵丼のご紹介です。甘辛な味付けで味が染み込んだ卵とじはごはんとの相性は抜群です。えのきのシャキシャキの食感も楽しい一品になっています。簡単にお作りできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落とし、手で細かく割いておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 1中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、えのき、すりおろし生姜を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 2水、(A)を加え、ひと煮立ちしたら蓋をして中火で5分程煮ます。
- 3全体に味が染み込んだら、沸騰した状態で溶き卵を流し入れ、蓋をして加熱します。
- 4卵がお好みの固さになったら火から下ろし、ごはんをよそった丼ぶりに乗せ、のりを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してからお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
