かき菜と牡蠣のさっぱり炒め レシピ・作り方

「かき菜と牡蠣のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、かき菜と牡蠣のさっぱり炒めはいかがでしょうか。濃厚な味の牡蠣と、やわらかく食べやすいかき菜を、さっぱりとしたポン酢で炒めると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。トマトは8等分のくし切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣を3分ほど炒めます。
  4. 3. 牡蠣の身がふっくらとし、火が通ったら、1を入れ中火のまま1分ほど炒めます。
  5. 4. かき菜がしんなりとしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の酸味に合わせ、砂糖の量は、お好みで調整してください。 かき菜は火が通りやすく、炒めすぎると食感が悪くなるので、火加減にして注意してください。

たべれぽ

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