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かき菜と牡蠣のさっぱり炒め レシピ・作り方
「かき菜と牡蠣のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
今晩のおかずに、かき菜と牡蠣のさっぱり炒めはいかがでしょうか。濃厚な味の牡蠣と、やわらかく食べやすいかき菜を、さっぱりとしたポン酢で炒めると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。トマトは8等分のくし切りにします。
- 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣を3分ほど炒めます。
- 3牡蠣の身がふっくらとし、火が通ったら、1を入れ中火のまま1分ほど炒めます。
- 4かき菜がしんなりとしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の酸味に合わせ、砂糖の量は、お好みで調整してください。
かき菜は火が通りやすく、炒めすぎると食感が悪くなるので、火加減にして注意してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
