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シンプルで簡単 アサリのおこわ レシピ・作り方
「シンプルで簡単 アサリのおこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
400円
レビュー
アサリの旨味たっぷりなシンプルなおこわのご紹介です。アサリのゆで汁を使う事でおこわ全体にうまが広がり、あっさりしていますがコクがあり、とてもおいしいです。生姜の風味がアクセントになっています。ぜひお試しください。
材料（6人前）
分量の調整
6人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。もち米は洗って水気を切っておきます。アサリは砂抜きをしておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2お湯を沸騰させた鍋にアサリを入れ、5分程煮込み、アサリの殻が開いたら火から下ろし、アサリとゆで汁に分けます。
- 3粗熱が取れたら殻から身を取ります。
- 4炊飯釜に米、もち米、白だし、2のゆで汁、水を3合の目盛りまで注ぎ、1、3を入れ、炊飯します。
- 5炊き上がったらさっくりと混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
