ニラの中華オムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけは軸を切り落としておきます。
• 1ニラは2cm幅に切ります。
• 2タケノコの水煮、しいたけは細切りにします。
• 3ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜます。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わってきたら2を入れしいたけがしんなりするまで炒めます。
• 51、鶏ガラスープの素を入れて味をなじませます。
• 63を入れ菜箸で大きくかき混ぜ、縁が固まってきたら弱火にし蓋をして3分程加熱します。蓋を外し、フライ返しで半分に折り形を整え、火から下ろします。
• 7お皿に盛り付けて完成です。