簡単!水菜とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

「簡単!水菜とベーコンのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の水菜を簡単にサッとできるおつまみとしても常備菜としても使える万能レシピです。水菜はサラダやお鍋のイメージがありますが、実はいろんな調理法に合う万能なお野菜です。にんにくの香りと鷹の爪のピリッとした辛さがとても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水菜は5cmの長さ、にんにくはみじん切り、ベーコンは5mm幅に切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し香りを立たせます。
  3. 3. 香りが立ったらベーコンを入れて中火にして焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4. 水菜、塩胡椒を入れて強火でサッと炒め合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

最初のにんにく、鷹の爪は弱火で香りを立たせてから、中火に切り替えてベーコンを炒めます。水菜を入れたら強火にしてサッと素早く短時間仕上げると、水菜のシャキシャキ感が残っていて野菜の余計な水分も出ません。

たべれぽ

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