キャベツと食べたい照焼きチキン レシピ・作り方

「キャベツと食べたい照焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりとしたもも肉でこってりとした味が、白いご飯と良く合います!お弁当のおかずとして入れても腹持ちするはず。キャベツをもりもり食べる前提なので味が少し濃いめになっています。ご飯にのせて丼にしてもお勧めなのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • キャベツ100g
  • 小麦粉大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • みりん50ml
  • しょうゆ25ml
  • 25ml
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク1cm
  • 大さじ1
  • 水溶き片栗粉小さじ1/2
  • 小ねぎ2本

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 3.
    2に小麦粉をまぶし、余計な粉を落とします。
  4. 4.
    調味料を合わせます。
  5. 5.
    フライパンを中火にかけ、油を入れます。
  6. 6.
    鶏もも肉の皮から焼きます。
  7. 7.
    2を両面焼き、余計な油はペーパーで拭き取ります。
  8. 8.
    7に4を入れて、煮絡めます。
  9. 9.
    一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度火を付けます。とろみが付いたら火を止めます。
  10. 10.
    キャベツ、肉、あさつきの順にのせます。
  11. 11.
    残ったタレをかけます。

料理のコツ・ポイント

・タレを煮詰めすぎず、仕上げにかけられるくらいの量を残してください。
・鶏もも肉が用意できない場合は鶏胸肉や豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
・小麦粉を、片栗粉に替えていただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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な。
2018年05月13日

簡単に出来ました🙂

たべれぽ
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ミー
2018年04月09日

妹が作ってくれました!
とっても美味しかったです👍

たべれぽ
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chiaki♪*
2018年03月07日

チキンが美味しい!

たべれぽ
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めぐみ
2018年03月05日

美味しかったです

たべれぽ
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あゆ
2018年02月21日

おいしかったです。リピートします。

たべれぽ
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さき
2017年07月17日

キャベツとご飯が進みました、美味しかったです!

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年03月20日

鶏肉だけあれば、おうちの調味料でできます!
とっても美味しかったです(^^)
ご飯に合う!

たべれぽ
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あーぷりぴ
2017年03月13日

美味しく簡単に出来ました!
下にキャベツがなかったので、彩がへんになりましたが、味は良かったです!

コメント

えみぴょん
えみぴょん
もも肉、1枚とは何百グラムくらいですか?大きさがまちまちなので…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用いたしました鶏もも肉の重さは、300gほどのものを使用しております。参考になさってみてくださいね。とっても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてください。
3ヶ月前
Yoshiko Masuda
Yoshiko Masuda
味が濃いめとのレポがあったので、キャベツたっぷり準備‼
これ、冷蔵庫で残りがちなキャベツが足りなくなりますね(笑)
すごーくご飯に合います‼
お肉もふんわり柔らかいし、ベリウマです🎵(*´∀`)ノ
12ヶ月前
森清香
森清香
作りました。少ししょっぱかったので、砂糖入れた方がいいのではないかと思いました
1年前
kurashiru
kurashiru
ご意見ありがとうございます。
キャベツと共にお召し上がり頂くよう、味付けを濃くしておりますが、
しょうゆの量を10cc少なくしてお作り頂いても美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
ぜひまた作ってみてくださいね。
1年前

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