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キャベツと食べたい照焼きチキン レシピ・作り方
「キャベツと食べたい照焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと食べたい照り焼きチキンのご紹介です。ぷりぷりとしたもも肉でこってりとした味が、白いご飯とよく合う一品です。ご飯にのせて丼にしてもお勧めなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツを千切りにします。
- 2 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
- 3 2に小麦粉をまぶし、余計な粉を落とします。
- 4 調味料を合わせます。
- 5 フライパンを中火にかけ、油を入れます。
- 6 鶏もも肉の皮から焼きます。
- 7 2を両面焼き、余計な油はペーパーで拭き取ります。
- 8 7に4を入れて、煮絡めます。
- 9 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度火を付けます。とろみが付いたら火を止めます。
- 10 キャベツ、肉、あさつきの順にのせます。
- 11 残ったタレをかけます。
コツ・ポイント
・タレを煮詰めすぎず、仕上げにかけられるくらいの量を残してください。 ・鶏もも肉が用意できない場合は鶏胸肉や豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 ・小麦粉を、片栗粉に替えていただいても構いません。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
えみぴょん
もも肉、1枚とは何百グラムくらいですか？大きさがまちまちなので…
kurashiru
こちらのレシピで使用いたしました鶏もも肉の重さは、300gほどのものを使用しております。参考になさってみてくださいね。とっても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてください。
さやさや
作りました。少ししょっぱかったので、砂糖入れた方がいいのではないかと思いました
kurashiru
ご意見ありがとうございます。
キャベツと共にお召し上がり頂くよう、味付けを濃くしておりますが、
しょうゆの量を10cc少なくしてお作り頂いても美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
ぜひまた作ってみてくださいね。
シマリス
むね肉でも作れますか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉の代わりに鶏胸肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択してくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。
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