キャベツと食べたい照焼きチキン レシピ・作り方

「キャベツと食べたい照焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりとしたもも肉でこってりとした味が、白いご飯と良く合います!お弁当のおかずとして入れても腹持ちするはず。キャベツをもりもり食べる前提なので味が少し濃いめになっています。ご飯にのせて丼にしてもお勧めなのでぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 100g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • みりん 50ml
  • しょうゆ 25ml
  • 25ml
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 1cm
  • 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ1/2
  • 小ねぎ 2本

作り方

  1. 1. キャベツを千切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 3. 2に小麦粉をまぶし、余計な粉を落とします。
  4. 4. 調味料を合わせます。
  5. 5. フライパンを中火にかけ、油を入れます。
  6. 6. 鶏もも肉の皮から焼きます。
  7. 7. 2を両面焼き、余計な油はペーパーで拭き取ります。
  8. 8. 7に4を入れて、煮絡めます。
  9. 9. 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度火を付けます。とろみが付いたら火を止めます。
  10. 10. キャベツ、肉、あさつきの順にのせます。
  11. 11. 残ったタレをかけます。

料理のコツ・ポイント

・タレを煮詰めすぎず、仕上げにかけられるくらいの量を残してください。 ・鶏もも肉が用意できない場合は鶏胸肉や豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 ・小麦粉を、片栗粉に替えていただいても構いません。

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